Salumeria con Cucina ed Enoteca — Bovisa
L'occasione rara
Taglieri di salumi e formaggi con l'anima del Sud, cucina fatta in casa e grandi vini aperti al calice. Un wine bar di famiglia, dove ci si sente subito a casa.
La nostra firma
Il grande vino, aperto al calice
Certe bottiglie di solito si ordinano solo intere. Da noi, ogni settimana, ne stappiamo una e la mettiamo al calice: l'occasione per assaggiare un'etichetta importante senza dover portare a casa tutta la bottiglia.
Questa settimana al calice
Barolo «Albe» — G.D. Vajra
Un'icona delle Langhe: frutti rossi, petali di rosa e la freschezza inconfondibile di Vajra. Pochi calici, finché dura la bottiglia.
L'etichetta al calice ruota di settimana in settimana — chiedi al banco cosa abbiamo aperto oggi.
Il banco
Il tagliere, con l'accento del Sud
Salumi e formaggi scelti uno a uno, con il cuore in Calabria: la 'nduja di Spilinga, la stracciatella, la burratina di Andria, la mozzarella di bufala. Da comporre e da condividere.
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Tagliere Salvino la nostra firma
Selezione di salumi e formaggi artigianali, freschi e stagionati, con olive, crostini e salse.
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Tagliere Gourmet selezione d'eccellenza
Le migliori eccellenze regionali di salumi e formaggi pregiati ed erborinati, con Lardo di Colonnata IGP.
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Tagliere Vegetariano colori e sapori
Verdure e formaggi selezionati, accompagnati da sott'oli, sottaceti e crostini.
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E i crostini di casa
Stracciatella e 'nduja di Spilinga, patè d'olive, crema di tartufo nero, mix di salse e confetture.
La cucina
Fatto in casa, come una volta
Oltre al banco, c'è la cucina: piatti preparati da loro, «con mani sapienti e amorevoli come le mamme e le nonne di una volta» — parola di chi c'è stato. La lasagna, le polpette al sugo, la degustazione di formaggi. A pranzo e a cena.
- Lasagna fatta in casa
- Polpette al sugo di pomodoro
- Degustazione di formaggi
- Aperitivi e precena in stile «tapas»
La cantina
Dalle Langhe al Sud
Una carta che gira l'Italia: i grandi rossi del Piemonte, le bollicine, i bianchi e i vini del Sud che parlano la lingua dei nostri taglieri. Al calice o in bottiglia, con il consiglio giusto per ogni piatto.
Galleria
Le voci
4,9 su 93 recensioni
Quello che si racconta di Salvino, in Bovisa.
«Ottimo locale per aperitivi e precena con amici. Pochi posti a sedere, meglio prenotare. Stile “tapas” da condividere con un bicchiere di vino.»
Cecilia F. — Local Guide
«Il cibo è preparato da loro, con mani sapienti e amorevoli come le mamme e le nonne di una volta. I prodotti, di origine calabrese e non, sono di altissima qualità.»
Nicola P.
«Un locale a gestione familiare: l'atmosfera è accogliente e ben curata, sembrava di essere a casa.»
Ilenia M.
«L'atmosfera è calda e accogliente, perfetta per una serata rilassante.»
Recensione Google
«Posto super consigliato, che sia per un aperitivo, un pranzo o una cena.»
Recensione Google
Dove siamo
In Bovisa, a due passi dal Politecnico
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Indirizzo
Via Don Giuseppe Andreoli, 11
20158 Milano (Bovisa) - Telefono 02 8568 8319
- Instagram @salvino_milano
- Adesso —
| Lunedì | 11:30–15 · 18–22:30 |
|---|---|
| Martedì | 11:30–15 · 18–22:30 |
| Mercoledì | 11:30–15 · 18–22:30 |
| Giovedì | 11:30–15 · 18–22:30 |
| Venerdì | 11:30–15 · 18–23 |
| Sabato | 11:30–15 · 18–23 |
| Domenica | Chiuso |