Via Paolo Sarpi · Chinatown, Milano

S'Lab

il laboratorio dolce di Chinatown

Pasticceria francese, pane al latte giapponese e sapori d'Oriente in un unico laboratorio virale. Melon pan, cotton cheesecake, mochi, matcha e le torte kawaii — un vero spettacolo per gli occhi, prima ancora che per il palato.

Scopri la vetrina Vieni in Sarpi
Controllo orari… ★ 4,4 · 970 recensioni
Torta kawaii a forma di Pikachu con matcha latte da S'Lab
la miglior pasticceria di Chinatown ♡
Il laboratorio

Un dolce esperimento,
nel cuore di Chinatown.

S'Lab è il «sweet laboratory» nato in Via Paolo Sarpi: un banco che mescola la pâtisserie francese, il soffice pane al latte giapponese e i sapori dell'Oriente in dolci che a Milano non si erano ancora visti.

Si entra, si prende un vassoio e una pinza, e si sceglie direttamente dalle vetrine. Gusti particolari, estetica curatissima e tanta fila fuori: qui il bello si guarda e si mangia.

4,4★970 recensioni Google
7/7aperti tutti i giorni
1–10€alla portata di tutti
La vetrina

Il muro dei dolci

Un assortimento curato, non eccessivo: ogni giorno la vetrina è un piccolo spettacolo. Ecco cosa cercare.

Cotton cheesecake giapponese S'Lab
Il cult

Cotton Cheesecake

La torta al formaggio «di cotone» giapponese: soffice, tremolante, leggerissima. La nostra firma.

Melon pan e cheesecake
Dal forno

Melon Pan

Pane dolce giapponese, croccante sopra e morbido dentro.

Mille-crêpe al matcha
Le torte

Mille-Crêpe Matcha

Decine di crêpe sottilissime, crema e tè verde.

Torta kawaii Pikachu al passion fruit
Kawaii

Le torte Pikachu

Tortini a forma di Pikachu al passion fruit: troppo belli per mangiarli. (Ma li mangi.)

Mochi e dolci in vetrina
Dolci

Mochi & Dorayaki

I classici d'Oriente: mochi morbidi e dorayaki al cioccolato.

Bubble tea e bevande alla frutta
Bevande

Bubble Tea & Taro Boba

Boba, passion fruit e taro milk tea per accompagnare il dolce.

Matcha latte
Bevande

Matcha Latte

Caldo o freddo, con l'arte del latte a regola.

Vetrina di viennoiserie e dolci francesi
Dal forno

Viennoiserie & Pastel de Nata

Il lato francese-portoghese: cronut, pastel de nata, dolci del giorno.

La vetrina cambia spesso: quello che trovi dipende dalla giornata (e da quanto sono stati veloci gli altri).

I cult

Quelli per cui si fa la fila

Cotton cheesecake giapponese impilate

La cotton cheesecake

«Torta al formaggio di cotone»: soffice come una nuvola, tremola appena la tocchi. Il dolce-simbolo di S'Lab, quello che tutti fotografano e poi finiscono in due morsi.

Torta Pikachu al passion fruit

Le torte kawaii

Dal tortino Pikachu al passion fruit alle mousse più colorate: pasticceria che sembra un cartone animato, ma con dentro tecnica francese e ingredienti veri.

Le voci

4,4 ★ · «uno spettacolo per gli occhi»

A mio parere la miglior pasticceria di Chinatown! Nel tempo ho provato diversi prodotti: melonpan, mochi, bubble tea, pane… sempre una garanzia.

Viviana · ★★★★★

Pasticceria tipica orientale, gusti particolari e dolci poco conosciuti qui in Italia. Menzione d'onore per le loro torte, squisite ed esteticamente bellissime.

Andrea Sacchetti · ★★★★★

Il tortino a forma di Pikachu, una cotton cheesecake, un cinnamon roll… ogni volta è stato un viaggio sublime, un'esperienza di sapori e profumi indimenticabile.

Bianca Molari · ★★★★★

Tutto quello che hanno in vetrina è SUPER invitante! Il Dorayaki al cioccolato era spettacolare, morbidissimo. Avrei preso uno di tutto.

Alessio Zuccotti · ★★★★★

Sono rimasta folgorata dalla vetrina, un vero spettacolo per gli occhi, e dopo aver assaggiato è stato uno spettacolo anche per le papille gustative!

Erika · ★★★★★
Dove siamo

All'inizio di
Via Paolo Sarpi.

  • Indirizzo Via Paolo Sarpi 1, 20154 Milano — Chinatown
  • Orari Tutti i giorni · 9:00–19:30
  • Come funziona Self-service: vassoio, pinza e via. Pochi posti a sedere, spesso c'è coda.
  • Contatti 02 3653 5586 · @slabmilano
Come arrivare Seguici su Instagram
La vetrina di S'Lab con l'insegna verde in Via Paolo Sarpi
FAQ

Domande frequenti

Dove si trova S'Lab?

In Via Paolo Sarpi 1, nel cuore di Chinatown a Milano, all'inizio dell'isola pedonale.

Che cosa fate esattamente?

Siamo un laboratorio di pasticceria asiatica: uniamo pâtisserie francese, pane al latte giapponese e sapori cinesi. Melon pan, cotton cheesecake, mochi, dorayaki, mille-crêpe al matcha, bubble tea e le torte kawaii.

Quando siete aperti?

Tutti i giorni, dalle 9:00 alle 19:30.

C'è il servizio al tavolo?

No, è self-service: si prende un vassoio e una pinza e si sceglie dalle vetrine. Ci sono alcuni posti a sedere, ma il locale è piccolo e molto frequentato — nelle belle giornate spesso c'è coda.