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Il vostro numero è l'8.
Intanto, guardatevi intorno.
Pizza al trancio · Viale Famagosta 8
Alta, con tanta mozzarella, cotta in teglia nel forno a legna: in Viale Famagosta da più di quarant'anni. Solo da asporto. Non si prenota: si viene, si prende il numero e si aspetta il proprio turno.
Pranzo e cena, mercoledì chiuso
Tocca all'1.
Il forno a legna
Al centro del locale c'è lui: una cupola d'intonaco bianco, la bocca di mattonelle scure, la legna impilata sotto. Le teglie tonde entrano ed escono a pranzo e a cena, e la pizza esce alta, col fondo croccante.
Il pizzaiolo
Diego
Numero
Non lo batte + nessuno
Tocca al 2.
L'impasto
Si fa ogni giorno, quanto basta per la giornata. Quando finisce, finisce: la sera, meglio non arrivare tardi.
Tocca al 3.
Una pizza sola
Qui il menù non c'è: c'è la margherita al trancio. Alta, con tanta mozzarella e il bordo croccante; c'è chi dice che il bordo è la parte più buona. A richiesta, salame piccante o prosciutto.
Origano? Ve lo chiedono alla cassa: ditelo subito, prima che chiudano la scatola.
Tocca al 4.
Fortuna che c'è Lorenza
Mentre si aspetta il turno non ci si annoia: Lorenza racconta le storie del quartiere, fa battute, a volte canta.
Alle pareti, decine di foto nelle cornici: non di famosi, ma di amici e di clienti di sempre. La frase del titolo è loro: è scritta sul carretto davanti alla porta.
Tocca al 5.
I clienti di sempre
C'è chi ci viene da trent'anni e chi ci è cresciuto. Sulla scheda Google:
4,6 su 5 · 565 recensioni
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«Ho 25 anni e mangio questa pizza praticamente da quando sono nato ed è sempre stata eccezionale. P.S. Credo sia l'unica pizza in cui la parte più buona è il bordo. Che ve lo dico a fare?»
Federico Montin
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«Locale storico ed unico condotto dalla Signora Lorenza.. così non ne fanno più..!! Pizza al top così come l'intrattenimento della proprietaria con battute e canzoni da lei cantate.. […]»
F S
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«Famosa in tutta la zona.. una pizza al trancio veramente buona! C'è sempre un po' di coda ma l attesa ne vale la pena! E vi scapperà sicurammente qualche sorriso nel mentre.. Ricordate di prendere il numero (un sassolino) appena arrivate! […]»
Alessia Garini
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«Questa pizzeria al trancio è la gemma nascosta del quartiere. […] I titolari sono vecchia scuola, da decenni hanno questo locale e continuano a mandarlo avanti loro. […] Noi l'abbiamo amichevolmente ribattezzata "pizza pazza" e da quando l'abbiamo provata abbiamo deciso che è la migliore della zona.»
Si San
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«Proprietari accoglienti, pizza pronta in pochissimo. Una teglia intera […], divisa in 6 è pure avanzata. Ci hanno fornito tutto il necessario per mangiarla in ufficio (posate, piatti e tovaglioli). Ci ritornerò sicuramente»
Mattia Rabellotti
Dalle recensioni su Google, come sono state scritte. Leggile tutte su Google →
Tocca al 6.
Solo da asporto
Qui non ci si siede e non si consegna: la pizza si porta via. A casa, in ufficio, o fuori sul viale, ancora calda.
E c'è chi giura che è buona anche il giorno dopo.
Tocca al 7.
Orari
| Lunedì | 12–14 · 18–21:30 |
|---|---|
| Martedì | 12–14 · 18–21:30 |
| Mercoledì | chiuso |
| Giovedì | 12–14 · 18–21:30 |
| Venerdì | 12–14 · 18–21:30 |
| Sabato | 12–14 · 18–21:30 |
| Domenica | solo sera, 18–21:30 |
Sono gli orari della scheda Google. Quando chiudono per ferie, lo scrivono su un cartello sulla porta.
Non si prenota: si viene di persona, si prende il numero e si aspetta.
Tocca all'8. Tocca a voi.
Quanta?
- Un trancio: per uno
- Mezza teglia
- La teglia intera: per sei
La pizza si vende a peso.
«Il proprietario poi è un plus, accoglie tutti con un "quanta?", che di per sé come marketing è vincente!»
Dove
Viale Famagosta 8
20142 Milano
L'8, come il vostro numero. Sul controviale, in zona Barona.
- Metro
- M2 Famagosta, a circa 900 metri dritto lungo il viale
- Come
- Solo da asporto, senza prenotazione
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