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Via San Maurilio 1, all'angolo con Via Torino

Panettieri dagli anni 50.

In questo negozio porta avanti la tradizione dal 2000 il primogenito di seconda generazione Fabrizio insieme a Carla.

«Migliori focaccine e pizzette di Milano»

Gionathan Veneziano, in una recensione su Google

4,7 su Google, 221 recensioni

Dal lunedì al sabato

Capovolto Sul tavolo d'acciaio del laboratorio, fra i montanti della rastrelliera: la pasta cade nel pirottino e lievita sopra il bordo; il taglio a croce; la cottura; gli spilloni passano sotto; il panettone sale sulla rastrelliera capovolgendosi a testa in giù, poi torna dritto e scende; per ultimi il nastro e l'etichetta ovale «Ticozzi». Tre modi: panettone, colomba con la glassa alle mandorle, panettoncino al cioccolato. Ticozzi Ticozzi Ticozzi
Il panettone: la pasta nel pirottino, la croce, il forno, e a testa in giù sugli spilloni. La colomba, con la glassa alle mandorle e la granella. Il panettoncino, col cioccolato sopra.

Appena sfornato il panettone si capovolge, a testa in giù sugli spilloni: così vuole la tradizione artigiana milanese.

Pasta madre, pizzette, focaccine

«Pane fatto esclusivamente con pasta madre» — noi, su Yelp

Il pane: michetta, sfilatino, pane arabo, di Altamura, schiacciatina, cremonesi, integrale, di segale, ai cereali.

E il salato di ogni giorno: pizzette e focaccine, focacce e pizze anche ripiene, preparate al momento; panzerotti, trecce di sfoglia, torte salate, panini.

Le pizzette.
Le focacce ripiene.
Sul banco, la mattina.
Pizze e focacce preparate al momento.
Panini e panzerotti.
Sfoglia, spinaci e ricotta.

Frolla, crostate, torte

Crostate e crostatine, gli occhi di bue e le stelle di frolla, le tartellette al cioccolato e al pistacchio, le torte al cioccolato e alle fragole, le sfogliatine, i cornetti e le treccine di sfoglia.

E le torte su richiesta: anche «le richieste dell'ultimo minuto».

Una richiesta dell'ultimo minuto: la crostata di fragole.
Tartellette al cioccolato.
Occhi di bue.
Tartellette al pistacchio.
Crostata di frutta.
Sfogliatine.

Le feste

L'anno del banco

Ogni festa passa dal banco, con la sua cosa buona.

  1. I tortelli di Carnevale nello zucchero sul banco.

    Carnevale

    I tortelli: cottura, asciugatura, rifinitura.

  2. Due cuori con le fragole.

    San Valentino

    I cuori alle fragole.

  3. Le colombe incartate coi nastri lilla e l'etichetta ovale «Ticozzi».

    Pasqua

    Le colombe, col nastro e l'etichetta ovale.

  4. Le crostatine di Halloween con le zucche di cioccolato.

    Halloween

    Le crostatine con le zucche.

  5. I panettoncini al cioccolato con le decorazioni di Natale.

    Natale

    Il panettone e i panettoncini: «A Natale si può fare....»

Una famiglia di panettieri

«Diamo il massimo tutti i giorni per ottenere sempre il miglior risultato»

noi, su Facebook

Panettieri dagli anni 50: in questo negozio, all'angolo fra Via San Maurilio e Via Torino, dal 2000 ci sono Fabrizio e Carla. Tre vetrine sotto tre insegne ovali: Panificio, Ticozzi, Pasticceria.

La bottega, di sera.
L'impasto delle colombe, nei pirottini.

Dicono

Le pizzette, le focaccine, il panettone

4,7 su Google, 221 recensioni

Dalle recensioni su Google, come sono state scritte. Anche la frase in alto viene da una recensione su Google. Tutte le recensioni su Google

Orari

Dal lunedì al sabato

Orari dalla nostra scheda Google (settembre 2026). La domenica siamo chiusi.

Lunedì7:30–19
Martedì7:30–19
Mercoledì7:30–19
Giovedì7:30–19
Venerdì7:30–19
Sabato8:30–18
DomenicaChiuso

Dove

All'angolo con Via Torino

La nostra insegna, in Via San Maurilio 1.
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Dove
Via San Maurilio 1, 20123 Milano, all'angolo con Via Torino
In tram
3, fermata Via Torino – Via Palla, a circa 40 metri; 15 a Missori
In metro
M3 Missori, a circa 360 metri; M1 e M3 Duomo, a circa 390; M1 Cordusio, a circa 450; M4 Vetra, a circa 520
Telefono
02 2106 6244

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