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Panificio · Via San Vito 5, angolo Via Celestino IV, Milano

Le nostre deliziose focaccine e pizzette mignon.

Il forno di Via San Vito, fra Via Torino e il Carrobbio: pane, focacce al taglio, pizzette e dolci da forno, fatti qui. Dal lunedì al venerdì dalle 7 alle 19, il sabato dalle 7 alle 17.

«Questo forno sincero, ultimo residuo di “negozi di quartiere”.»

Alessandro Laghezza, in una recensione su Google

4,6 su Google, 264 recensioni

Dal lunedì al venerdì 7–19, sabato 7–17

La pala nel forno a piani Il forno a piani visto di fianco, in sezione. Nel piano di mezzo la porta si alza, la pala di legno entra con la teglia cruda, la lascia sulla pietra ed esce; la porta si chiude, le resistenze si accendono e l'impasto lievita e si dora; poi la pala lo tira fuori e sale il vapore. Negli altri piani i pani al sesamo e le cassette, come nella loro foto. Sul muro il loro cartello rosso. Tre prodotti delle loro foto: focaccia genovese, pizzette mignon, la ciabatta.
Focaccia genovese: la prima sul loro cartello delle focacce. Pizzette mignon, sulla teglia nera: fra le più nominate nelle recensioni. La ciabatta, infarinata: una foto del loro Instagram.

Il forno a piani l'abbiamo disegnato dalla loro foto di dentro il forno; i tre prodotti vengono dal loro cartello e dal loro Instagram.

Le focacce

Quelle del cartello rosso, e le altre

Betlemme

Sul cartello del pilastro

  • Focaccia genovese
  • Focaccia piacentina
  • Focaccia Recco
  • Focaccine e pizzette mignon

Sul loro Instagram

  • Focaccia con pelato, acciughe, olive nere e aglio
  • Focaccia con patate e scamorza
  • Focaccia con verdure grigliate e glassa di aceto balsamico

«materie prime selezionate e garantite»

La vetrina delle focacce, in una foto di un cliente.
«Pizzette».
Col pelato, le acciughe e le olive nere.
Con le verdure grigliate.
Al banco, in una foto di un cliente.

Nelle recensioni tornano anche la focaccia con le cipolle, quella coi pomodorini, la valdostana, ai cinque formaggi, di Altamura, la parigina. Il banco cambia coi giorni: per sapere cosa c'è, chiamate.

Il banco

Il pane sulle mensole, i dolci sotto

Una casella per ogni cosa, coi nomi che scrivono loro. Le foto sono loro, dal loro Instagram e dalla loro pagina Facebook: il banco cambia coi giorni e con le stagioni.

A Natale

«Panettoni, pandori e veneziane», incartati con l'etichetta ovale del forno, e gli struffoli nel cellophane coi nastri rossi.

Il negozio

Sotto l'insegna rossa, all'angolo

La porta sotto l'insegna, in una loro foto.

All'angolo fra Via San Vito e Via Celestino IV, a due passi da Via Torino e dal Carrobbio: la porta sotto l'arco con l'insegna rossa «Rizzardi Zerbino», il banco di legno e marmo con le focacce al taglio, e dietro il forno a piani.

Betlemme in ebraico vuol dire «casa del pane».

Il banco, in una foto di un cliente (le lavagnette coi prezzi sono sfocate).

Dicono

Incartato nella carta a quadretti

4,6 su Google, 264 recensioni

Dalle recensioni su Google, come sono state scritte; i tagli sono segnati con […]. Anche la frase in alto viene da una recensione su Google. Tutte le recensioni su Google

Orari e dove

Dalle 7 del mattino, la domenica chiuso

Lunedì7–19
Martedì7–19
Mercoledì7–19
Giovedì7–19
Venerdì7–19
Sabato7–17
DomenicaChiuso

Orari dalla loro scheda Google (settembre 2026). Alcune guide danno la chiusura alle 19:30 e il sabato con una pausa: nel dubbio, telefonate.

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Dove
Via San Vito 5, angolo Via Celestino IV, 20123 Milano: fra Via Torino e il Carrobbio
In tram
3, fermate Carrobbio e Via Torino / Via Santa Maria Valle, a circa 120–150 metri
In metro
M4 Vetra, a circa 260 metri; M3 Missori, a circa 510
In bus
96 e 97, fermata Colonne di San Lorenzo, a circa 280 metri
Telefono
389 787 5575
Sui social
Instagram · Facebook

Chiama 389 787 5575 Indicazioni

Domande

Prima di passare

Siete aperti la domenica?

No, la domenica il forno è chiuso. Dal lunedì al venerdì è aperto dalle 7 alle 19, il sabato dalle 7 alle 17 (orari della loro scheda Google).

Cosa c'è di più richiesto?

Le focaccine e le pizzette mignon, come dice il loro cartello, e le focacce al taglio: nelle recensioni tornano la genovese, quella con le cipolle, coi pomodorini, la valdostana, ai cinque formaggi, di Altamura.

Fanno anche dolci?

Sì: sulle loro pagine ci sono le trecce ricotta e cioccolato, la sbrisolona, le crostate, le millefoglie, le «esse», la torta della nonna, i cannoli; a Natale panettoni, pandori, veneziane e struffoli.

Si può ordinare per un pranzo o una festa?

Per ordini e quantità grandi chiedete a loro al telefono, al 389 787 5575.

Come si arriva?

A piedi da Via Torino in un paio di minuti; tram 3 alle fermate Carrobbio e Via Torino, M4 Vetra a circa 260 metri, M3 Missori a circa 510.

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