Sarpi / Corso Como · Milano
Da Chateau Dufan l'Asia si assaggia tutta in una sera: dim sum e anatra alla pechinese, ramen giapponesi, bubble tea taiwanese e persino il sushi gelato — con una scelta di vini e whisky. Tre saloni, cucina a vista.
Il locale
Chateau Dufan è un grande ristorante fusion tra Chinatown e Corso Como: tre ampi saloni, cucina a vista, e un menù così vasto da leggersi comodamente dal tablet.
L'idea è semplice e ambiziosa: portare in tavola il meglio delle cucine d'Asia — Giappone, Cina, Taiwan — con la stessa cura, dai ravioli al vapore fino ai vini in carta.
Le cucine d'Asia
Un menù come un atlante. Scegli la tappa — o falle tutte, nella stessa cena.
Ravioli al vapore, xiao long bao ripieni di brodo, involtini di spaghetti di riso: il rito cantonese, uno a uno.
Anatra laccata alla pechinese, riso al curry, i grandi piatti cinesi da condividere al centro del tavolo.
Ramen shoyu col filetto di manzo, zuppe fumanti, sushi: il Giappone, per chi cerca il brodo lungo.
Il tè con le perle di tapioca, dolce e giocoso: la tappa di Taiwan, da sorseggiare fino in fondo.
E in mezzo, i vini e i whisky: perché un viaggio così merita un buon calice.
La tappa dolce
Chiudere con un dolce, sì — ma alla maniera di Chateau Dufan: il sushi gelato, «bellissimo» dicono i clienti, e una vetrina di gusti a cui è difficile dire di no. Il viaggio finisce come dovrebbe: con una sorpresa.
A tavola
Le voci
Great Asian fusion restaurant with lots of choices, from dim sum to ramen and Chinese dishes. Food and service were both excellent, and the wine and whisky selection was a big plus. Definitely worth a visit!
Holly H. · ★★★★★
Ristorante di qualità: tre ampi saloni con cucina a vista, servizio impeccabile e vasta scelta dal menù sul tablet. Personale gentilissimo.
Sergio Giuffrida · ★★★★★
Cibo di ottima qualità e grande varietà. Il personale è disponibile: un posto che consiglio se si vuole provare la cucina asiatica. Ci tornerò volentieri.
NG · ★★★★★
Anche i dolci sono un'ottima trovata: il sushi gelato è bellissimo. Buoni involtini, ottimi ravioli, riso al curry super.
Recensione Google · ★★★★★
Dove siamo
FAQ
Cucina fusion asiatica: dim sum e piatti cinesi, anatra alla pechinese, ramen giapponesi, bubble tea taiwanese e sushi gelato, con una scelta di vini e whisky.
In Piazzale Baiamonti 1, con ingresso da Via Paolo Sarpi 2, tra Chinatown e Corso Como, a Milano.
Sì: si prenota il tavolo, e ci sono asporto e consegna a domicilio. La sala è ampia, su tre saloni, con cucina a vista.
Tutti i giorni: da lunedì a venerdì a pranzo 12–15 e a cena 19–23 (venerdì fino alle 23:30), sabato e domenica con orario continuato 12–23:30 (domenica fino alle 23).